Consumul de marar: beneficii pentru sanatate si efecte secundare

0

Mararul este o binecunoscuta planta aromatica extrem de folosita in bucatarie la asezonarea mancarurilor. Insa mararul are numeroase alte intrebuintari, de care cu siguranta multi dintre noi nu stim. De la marar se folosesc atat frunzele, cat si florile si semintele.

Mararul este dificil de uscat, iar daca reusiti sa il uscati trebuie pastrat in recipiente bine inchise pentru a-si pastra ceva din aroma.

Semintele trebuie recoltate atunci cand sunt complet mature si apoi uscate la aer. Uleiul esential  de marar poate fi extras atat din frunzele proaspete, cat si din seminte, iar aceste doua uleiuri difera usor in ceea ce priveste aroma si gustul.

Utilizarile terapeutice si beneficiile mararului

Mararul a fost folosit atat ca aliment, cat si ca medicament pentru o perioada foarte lunga de timp. Planta apare mentionata intr-un papirus egiptean despre plante medicinale datand inca din c. 1550 i.H., unde a fost descris ca un remediu anti-flatulenta, dispepsie si constipatie.

Vechii egipteni l-au folosit si in productia de cosmetice si parfumuri. In Roma Antica mararul era o planta bine cunoscuta si folosita pe scara larga. Gladiatorii romani frecau cu ulei de marar pielea si foloseau semintele fierbinti pe rani pentru a accelera vindecarea.

Mararul este folosit ca aperitiv. Se crede ca stimuleaza miscarea peristaltica a intestinului si a fost utilizat ca un remediu naturist pentru arsuri la stomac. Este folosit ca remediu pentru insomnie. Flavonoidele si complexul de vitamina-B, in care mararul este bogat, se crede ca activeaza secretia anumitor enzime si hormoni care au un efect calmant. Monoterpenii si flavonoidele prezente in uleiurile sale esentiale sunt germicide sau bactericide. Acestea pot ajuta la tratarea diareei prin inhibarea infectiilor microbiene.

Mararul este bogat in calciu, care ajuta dintii si oasele sanatoase. De asemenea, semintele de marar si frunzele sunt folosite pentru improspatarea respiratiei, datorita naturii sale antimicrobiene.

Planta este bogata in substante cunoscute sub numele de monoterpene, care s-au dovedit a avea proprietati anti-cancer.

Mararul poate ajuta la protejarea mucoasei stomacale. S-a demonstrat o reducere semnificativa a secretiilor acide la stomac la soareci, dar nu a fost inca testat pe oameni pentru acest efect.
Substantele cunoscute ca poliacetilene gasite in marar au o activitate anti-bacteriana si anti-fungica, precum si efecte anti-inflamatorii. In plus, planta contine fibre dietetice si este o sursa buna de minerale, mangan, fier si magneziu.

Se crede ca mararul ajuta femeile care alapteaza sa creasca fluxul de lapte.

Pentru tulburarile menstruale, se considera ca flavonoidele din uleiurile esentiale de marar stimuleaza secretia anumitor hormoni care, la randul lor, ajuta la mentinerea ciclurilor menstruale adecvate.

Planta medicinala, mararul este frecvent adaugat in remediile impotriva tusei, racelilor si gripei si se crede ca acesta poate fi folosit ca tratament pentru anumite tipuri de astm. Un extract obtinut din seminte a fost utilizat in tratamentul impotriva ulcerului peptic, infectiei tractului urinar si durerilor de cap.

Extern, extractele de seminte de marar au fost folosite pentru a trata hemoroizii si paduchii. In plus, se spune ca uleiul esential de marar este un remediu bun pentru durerile de urechi.

Dozaj si administrare

Deoarece mararul este atat de utilizat pe scara larga si este recunoscut ca o planta aromatica, cel mai bine este sa o consumati ca atare.

Mararul este o planta unica in care atat frunzele, cat si semintele sunt folosite ca si condimente. Frunzele verzi sunt suculente si au un gust subtil, dulce.

Semintele de marar uscate sunt de culoare maroniu deschis si au forma ovala. Semintele sunt asemanatoare la gust cu chimenul, cu aroma dulce de citrice, usor amarui.

Frunzele sunt utilizate  cel mai mult in stare proaspata, in timp ce semintele sunt cele mai frecvent utilizate uscate. Florile de plante de marar sunt, uneori, folosite pentru a aromatiza supe si salate, dar mai ales muraturile.

Puteti, de asemenea, sa mestecati semintele uscate pentru o respiratie proaspata.

Efecte secundare si posibile interactiuni ale mararului

Raportari privind efectele secundare ale mararului sunt limitate.

Cel mai frecvent efect secundar este dermatita, dar este considerat foarte rar si, de obicei, numai atunci cand aveti de-a face cu cantitati mari de plante in aer liber, in prezenta luminii ultraviolete.

Daca ti-a placut acest articol, te asteptam sa intri in comunitatea de cititori de pe pagina noastra de Facebook, printr-un Like AICI.

sursa: herbal-supplement-resource.com

Comentarii

Distribuie.

Centrul de preferințe pentru confidențialitate

Necesare

Aceste cookie-uri sunt esențiale pentru a vă oferi servicii disponibile prin serviciile noastre și pentru a vă permite să utilizați funcțiile sale. De exemplu, vă permit să vă conectați la zonele securizate ale serviciilor noastre și să ajutați rapid conținutul paginilor pe care le solicitați să le încărcați. Fără aceste cookie-uri, serviciile pe care le-ați solicitat nu pot fi furnizate și le folosim numai pentru a vă oferi aceste servicii.

Targetare si Publicitate

Aceste module cookie urmăresc obiceiurile dvs. de navigare pentru a ne permite să afișăm publicitatea care este mai probabil să vă intereseze. Aceste module cookie utilizează informații despre istoricul navigării pentru a vă grupa cu alți utilizatori care au interese similare. Pe baza acestor informații și cu permisiunea noastră, agenții de publicitate terță parte pot plasa module cookie pentru a le permite să afișeze anunțuri pe care le considerăm relevante pentru interesele dvs. în timp ce vă aflați pe site-uri terțe. Aceste cookie-uri stochează, de asemenea, locația dvs., inclusiv latitudinea, longitudinea și ID-ul regiunii GeoIP, ceea ce ne ajută să vă prezentăm știri specifice locale și permite serviciilor noastre să funcționeze mai eficient. Puteți dezactiva cookie-urile care vă amintesc obiceiurile dvs. de navigare și vizați publicitatea vizată la adresa http://www.youronlinechoices.com/ro/optiunile-mele. Dacă alegeți să eliminați module cookie direcționate sau publicitare, veți vedea în continuare anunțuri, dar este posibil ca acestea să nu fie relevante pentru dvs. Chiar dacă alegeți să eliminați modulele cookie de la companiile listate la linkul de mai sus, nu toate companiile care difuzează publicitate comportamentală online sunt incluse în această listă, astfel încât este posibil să primiți în continuare cookie-uri și anunțuri personalizate de la companii care nu sunt listate.

Analytics

Altele